Les fricadelles - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette des frikadeller   Ingrédients pour 20 boulettes :    500 g de viande de porc hachée 2 oignons nouveaux 1 œuf 50 g de farine  200 ml de lait 100 g de beurre   Étapes de préparation :    Ciselez le premier oignon, hachez le second au mixeur avec 10 cl d’eau pour une meilleure incorporation à la viande. Cassez l'œuf et battez-le. Dans un saladier, mélangez une première fois la viande, l'œuf et les oignons. Versez ensuite la farine et pétrissez de nouveau. Incorporez le lait petit à petit