Le mezzé - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du mezzé   Ingrédients pour 6 personnes :    3 bottes de persil 2 bottes de menthe 8 tomates 2 citrons 3 oignons verts 60 g de boulgour fin 30 petites feuilles de vigne   Étapes de préparation :    Taboulé :  Coupez 5 tomates en petits cubes, émincez deux bottes de persil.  Mélangez le boulgour avec les tomates pour une bonne absorption du jus de tomate.  Hachez 1 botte de menthe très finement, émincez 2 oignons et ajoutez le tout avec le persil. Mélangez, couvrez et mettez au frais p