Le kebbé - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du kebbé   Ingrédients pour 12 kebbés :    250 g de boulgour fin 500 g de viande de bœuf hachée  2 oignons 1 botte de menthe 250 g de graisse de bœuf  1 c. à c. de piment en poudre   Étapes de préparation :    Farce :  Émincez les oignons et la menthe puis déposez-les dans un saladier avec la graisse de bœuf. Salez, poivrez, ajoutez le piment en poudre et mélangez. Pâte :  Versez le boulgour dans un saladier. Remplissez-le d’eau et laissez-le tremper 15 minutes. Égouttez-le jusqu’à en