Le halawet el-jibn - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du halawet el jibn   Ingrédients pour 6 personnes :    45 cl d’eau  200 g de sucre  Quelques gouttes de jus de citron 350 g de fromage akawi (ou mozzarella) 125 g de semoule fine 3 c. à c. d’eau de rose 3 c. à c. d’eau de fleur d’oranger 400 g d’ashta (ou un mélange de 200 g de ricotta et 200 g de mascarpone)   Étapes de préparation :    Commencez par préparer le sirop en mettant à chauffer 15 cl d’eau, le sucre et quelques gouttes de citron pendant 30 minutes à feu doux. Mettez le fr