L'Irish Stew - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette de l’Irish Stew   Ingrédients pour 4 personnes :    1,5 kg d’épaule d’agneau coupées en dés (gardez les os) 4 oignons 4 carottes 1 poireau 1 bouquet d’herbes aromatiques 200 g d’orge perlé  1 kg de pommes de terre    Étapes de préparation :    Enfournez les os à 200° jusqu’à ce qu’ils brunissent uniformément. Tranchez grossièrement les oignons, coupez les carottes et le poireau en tronçons. Préparez un fond brun dans une marmite remplie d’eau avec le bouquet d’herbes aromatiques, les