Le samaki wa kupaka - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du samaki wa kupaka   Ingrédients pour 2 personnes :    1 citron vert 2 vivaneaux entiers (ou bar/dorade) 1 oignon rouge 2 tomates 1 c. à s. de pâte d’ail 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de piment moulu Quelques feuilles de cari  25 cl de lait de coco   Étapes de préparation :    Pressez le citron vert et arrosez-en les poissons, puis salez. Laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Faites chauffer de l’huile dans une poêle, déposez les poissons et grillez-les pendant