Cele mai bune și apreciate brânzeturi din Bulgaria se produc într-o închisoare. Povestea acestei afaceri inedite

La o închisoare din Smolyan, în sudul Bulgariei, Georgi Filyanov amestecă 500 de litri de lapte pentru a produce o brânză tradiţională la fabrica de lactate a închisorii, ale cărei produse i-au cucerit pe...