Rețeta de paste care le-a adus oamenilor de știință un premiu Ig Nobel. Secretul pastelor perfecte ”cacio e pepe”

O echipă de cercetători a demonstrat științific cum amidonul și temperatura pot transforma un sos grunjos într-o cremă perfectă. Descoperirea le-a adus premiul Ig Nobel pentru Fizică – și o porție uriașă...