🌐 aktuality.sk
Chiara Pavan & Francesco Brutto: Ekologická gastronómia nie je trend, ale nevyhnutnosť (rozhovor)
Vo svojich reštauráciách sa zameriavajú na udržateľné varenie, využívajú invázne druhy a budujú sieť malých farmárov, aby podporili lokálnu ekonomiku.
↗ https://www.aktuality.sk/clanok/GP3AwWp/chiara-pavan-and-francesco-brutto-ekologicka-gastronomia-nie-je-trend-ale-nevyhnutnost-rozhovor/