OPPSKRIFTENE:

Skinke med kald frites og tykk sennepsvinaigrette Deilig sommermat som metter, med en vinaigrette som nesten har konsistens som majones.2 eggeplommer1 ss sterk sennep1/2 finhakket sjalottløk1 dl vineddik, helst sherryeddik2 dl olivenolje1/2 ts sukkersalt, pepper