Hva er økologisk mat?

Økologiske produkter er dyrket uten bruk av noen form for skadelige kjemiske stoffer eller skadedyrmidler. I stedet fokuserer den økologiske produksjonen på biologisk balanse og bærekraftighet. Miljøutvikling, en forsvarlig utnyttelse av naturressursene og forbrukerens helse er viktigere enn masseproduksjonen av mat og drikke.Dyr som inngår i økologisk matproduksjon lever i åpne, naturlige omgivelser.Økologisk mat har høyere vitamininnhold enn annen mat, og er ikke tilsatt nitrater som man frykt