Co dzieje się z czosnkiem po upieczeniu – traci moc czy zyskuje inne właściwości?

Czosnek praktycznie od zawsze uznawany jest za naturalny sposób na odporność, zwalczanie infekcji i poprawę trawienia. Ale co się dzieje, gdy zamiast zjeść go na surowo, upieczemy go w piekarniku? Czy...