Wysokobiałkowe mięso. Polacy niepotrzebnie obawiają się go jeść

Kaczka uchodzi za mięso wyjątkowe, ale wokół jej składu narosło wśród Polaków wiele uproszczeń i sprzecznych opinii. Jedni widzą w niej wyłącznie tłuste danie na specjalne okazje, inni traktują ją jak cenne...