Między jogurtem a serem. Ten bliskowschodni produkt nie mieści się w żadnej kategorii

Nie jest ani jogurtem, ani typowym serem, choć łączy w sobie cechy obu. Ma aksamitną konsystencję, delikatny smak i coraz częściej trafia na stoły, również poza Bliskim Wschodem. Labneh to produkt, który wymyka...