To nie tylko spleśniałe jedzenie. Mykotoksyny pojawiają się tam, gdzie się nie spodziewasz

Niestety nie wszystko, co wygląda na świeże i pachnące, jest bezpieczne. W niektórych produktach mogą czyhać trujące związki - mykotoksyny, których nie da się zauważyć gołym okiem. Jak je w takim razie wykryć i...