Naukowcy odkryli nowe działanie likopenu. Chroni jelita przed groźną toksyną

Likopen, naturalny przeciwutleniacz obecny m.in. w pomidorach, może chronić jelita przed uszkodzeniami wywoływanymi przez groźne toksyny produkowane przez grzyby pleśniowe. Tak wynika z nowego badania naukowców...