FODMAP. Já ouviu falar? - Abakate

FODMAP é o acrónimo inglês que significa ” Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols ” e designa um conjunto de hidratos de carbono presentes nos alimentos difíceis de digerir. Por serem frequentemente mal absorvidos e extensamente fermentáveis ao nível intestinal, podem desencadear sintomatologia funcional específica. Como o intestino delgado não os consegue decompor e absorver por completo, parte significativa permanece no […]