Trgatev in podnebje: cena prilagajanja

Zaradi višjih temperatur in vremenskih nihanj se je trgatev v zadnjih dveh desetletjih premaknila skoraj za mesec dni. Hitrejše dozorevanje grozdja pa je le začetek izzivov, s katerimi se soočajo vinogradniki – posledice teh sprememb pa bodo sčasoma občutili tudi potrošniki.