BLOG: Rdeča pesa ni le priloga, pač pa izjemno superživilo

Rdeča pesa je ena izmed tistih rastlin, ki jih preprosto ne morete spregledati. Njena globoko rdeča, skoraj vijolična barva je rezultat pigmentov betalainov, ki imajo izjemno biološko vlogo pri zaščiti celic. Pesa združuje visoko hranilno vrednost, specifične bioaktivne spojine in dolgo zgodovino uporabe v prehrani in tradicionalni medicini.